野菜のオーブン煮献立レシピ

野菜のオーブン煮

肉や魚は一切使わず塩と野菜のうまみ、甘みだけでいただきます。野菜がたっぷり摂れるうれしい一品です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2〜3人分）

ズッキーニ・・・1本
にんじん・・・小〜中1本
玉ねぎ・・・中1個
セロリ・・・1/2本
キャベツ・・・100g
マッシュルーム（他のきのこでも）・・・大4個
茄子・・・中1個
ニンニク・・・大1片
オリーブ油・・・大さじ4
塩・・・小さじ1〜1強（トータル量）
粉パルメザンチーズ・・・適量

調理時間

20〜30分