人参のマリネ
マスタードがアクセントのマリネです。人参が苦手な方にも食べやすくおすすめです。
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材料 (2人分)
- 人参・・・1本
- レーズン・・・大さじ3
- くるみ・・・4粒
- (A)粒マスタード・・・大さじ1
- (A)オリーブオイル・・・大さじ3
- (A)砂糖・・・小さじ1
- (A)酢・・・大さじ1
- (A)塩、黒こしょう・・・少々
- 乾燥パセリ・・・適量
調理時間
- 10〜20分
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