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塩きのこおろしうどん

たっぷりのきのこと大根おろしがいただけるひんやりうどんです。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料 (3人分)

  • 冷凍うどん ・・・3玉
  • しめじ ・・・1パック
  • エリンギ ・・・1パック
  • A水 ・・・50ml
  • A酒 ・・・大さじ2
  • A塩 ・・・小さじ1
  • A白だし ・・・大さじ1
  • 氷 ・・・3ケ
  • B白だし ・・・大さじ1
  • B水 ・・・大さじ3
  • ポン酢 ・・・適量
  • 大根おろし ・・・適量
  • 青じそ ・・・10枚
  • 揚げ玉、白ごま ・・・各適量

調理時間

  • 10〜20分