台湾まぜそば風
家庭でも簡単にアレンジ。ピリッとした辛みが食欲をそそります。
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材料 (2人分)
- 中華麺・・・2玉
- 豚肉(小間切れ肉)・・・100g
- 茹で卵・・・1個
- モロヘイヤ・・・100g
- 豚肉(ひき肉)・・・200g
- (A)醤油・・・大さじ2
- (A)みりん・・・大さじ1
- (A)酒・・・大さじ1
- (A)豆板醤・・・小さじ1/2
- (A)生姜チューブ・・・5g
- 麺つゆ・・・大さじ2
- ラー油・・・適量
- 油・・・適量
調理時間
- 20〜30分
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