玉ねぎと長芋の玉子丼
長芋のシャキ感が食感のアクセントに。
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材料 (2人)
- A.玉ねぎ・・・1/2個
- A.えのき・・・1/8〜1/6株
- A.長芋(5ミリ角)・・・大さじ2
- A.酒・・・大さじ1/2
- A.醤油・・・大さじ1/2
- A.みりん・・・大さじ1/2
- A.砂糖・・・大さじ1/2
- A.鰹節・・・ひとにぎり分
- 水・・・適量
- 溶き卵・・・2個
- ご飯・・・2杯分
調理時間
- 10分未満
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