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茄子の香味和え

時間があったら、冷蔵庫の中でしっかり冷やしたほうが、さらに美味しいです。

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材料　（2人分）

  • 茄子・・・3本
  • 長葱・・・1本
  • 生姜・・・1片
  • 大葉・・・3枚
  • 醤油・・・大さじ3
  • 昆布だし・・・100cc
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 酢・・・大さじ2

調理時間

  • 10分未満