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きのこ豆腐

きのこたっぷり入った豆腐煮です。ごはんのっけもおすすめです。きのこミックスはお好きなきのこを取り混ぜてください。

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材料 (4人分)

  • きのこミックス・・・200g
  • 木綿豆腐・・・1丁(400g)
  • しょうが(すりおろし)・・・1片分
  • 油・・・適量
  • A)酒・・・大さじ2
  • A)しょうゆ・・・大さじ2
  • A)みりん・・・大さじ2
  • A)砂糖・・・小さじ2
  • A)水・・・50ml
  • 削り節・・・1袋(2g)

調理時間

  • 10〜20分