カブの和風スープ
体にも良い、やさしいスープです。鮭の代わりに鶏肉でも合います。
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材料 (2人分)
- カブ・・・3個
- 玉葱(M)・・・1/2個
- 人参(M)・・・1/2個
- しめじ・・・1/2個
- カブの葉・・・1個分
- 鮭のあら・・・300g
- バター・・・大さじ1
- 小麦粉・・・適量
- 顆粒和風だし・・・大さじ1
- 塩・・・少々
- 胡椒・・・少々
- 水・・・300cc
- 料理酒・・・大さじ2
- みりん・・・大さじ2
調理時間
- 10〜20分
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