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茄子の田舎煮

艶々の田舎煮。予め油でナスをコーティングすることで色が抜けにくくなります。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（2〜3人分）

  • 長茄子・・・150g強のもの2本
  • ごま油・・・大さじ2
  • （A)水・・・1/2カップ
  • （A)砂糖・・・大さじ2 1/2
  • 醤油・・・大さじ1

調理時間

  • 20〜30分