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鮭のちゃんちゃん焼き

野菜の水分を利用して、フライパンでお手軽蒸し焼きお魚料理です。

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材料　（2〜3人）

  • 生鮭・・・2切れ
  • キャベツ・・・3〜4枚
  • しめじ・・・1/2パック
  • にんじん・・・2cm
  • 玉ねぎ・・・1/2ケ
  • ブロッコリー・・・1/3株
  • バター・・・10ｇ
  • Ａ　味噌・・・大さじ2
  • Ａ　醤油・・・大さじ1
  • Ａ　酒・・・大さじ1
  • Ａ　みりん・・・大さじ1
  • Ａ　砂糖・・・小さじ2
  • Ａ　おろししょうが・・・1/2かけ分
  • Ａ　おろしにんにく・・・小さじ1/2

調理時間

  • 10〜20分