ぶり大根献立レシピ

ぶり大根

保温時間をたっぷりとって、加熱時間が短くてもしっかり味が染みるぶり大根です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料　（２〜４人）

ぶり（あら、切り身どちらでも）・・・400g
大根・・・1/4本
しょうが・・・1かけ
ゆずの皮（あれば）・・・少々
しょうゆ・・・大さじ1
酒・・・カップ１
水・・・カップ1
塩・・・小さじ1
みりん・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ1

調理時間

20〜30分