• ビーツとグレープフルーツのサラダ 献立レシピ

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ビーツとグレープフルーツのサラダ

まだまだ日本で馴染みのないビーツ(ビート)ですが、栄養たっぷり!フレッシュは手に入りにくいので、輸入食材店などで水煮を購入すると便利です。

このレシピは献立セットメニューです。》

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材料 (2人分)

  • ビーツ(フレッシュでも水煮でも)・・・正味約300g
  • グレープフルーツ・・・1/2個
  • エキストラバージンオリーブ油・・・小さじ2
  • (A)塩・・・小さじ1/2
  • (A)コショウ・・・少々
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (B)酢・・・小さじ1
  • (B)塩・・・小さじ1
  • 水煮を使用する場合(B)は不要・・・

調理時間

  • 10〜20分