アジアンエスカベッシュ
タイ風の味付けをしたいわしです。くせになります。
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材料 (2人分)
- いわし・・・2尾
- 人参・・・1本
- スナックえんどう・・・10個
- カピ(シュリンプペースト)※おきあみ、乾燥したコエビで代用可・・・小さじ1/2
- ナンプラー・・・小さじ1/2
- レモン汁・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・大さじ1
- にんにく・・・1片
- 唐辛子・・・1本
- 小麦粉・・・適量
- 塩・・・少々
調理時間
- 10分未満
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