茄子とツナの冷製パスタ献立レシピ

茄子とツナの冷製パスタ

トマトを使わないオイルベースの冷製パスタです。

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材料　（２〜４人）

パスタ・・・200〜300ｇ
ニンニク・・・1かけ
玉ねぎ・・・1/2個
茄子・・・1本
しめじ・・・1/3〜1/4株
白ワイン・・・大さじ2
バルサミコ酢またはだし醤油・・・小さじ1
A.ツナ缶・・・1缶
A.オリーブ油・・・大さじ2
A.ガーリックパウダー・・・少々（あれば）
砂糖・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1/2
岩塩・・・適量
粗挽き胡椒・・・適量
粉チーズ・・・適量

調理時間

10〜20分