茄子と舞茸のピリ辛味噌煮
辛味噌味はご飯がすすむ一品です。
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材料 (2人)
- 茄子・・・2本
- 長ねぎ・・・1本
- 舞茸・・・1/2パック
- A.酒・・・大さじ2
- A.砂糖・・・大さじ2
- B.醤油・・・大さじ1
- B.水・・・適量(かぶるくらい)
- C.豆板醤・・・小さじ1/4〜お好み量
- C.味噌・・・小さじ1
調理時間
- 10分未満
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